Lubies Gourmandes

Chips de galettes

22 août 2017

Je démarre mon blog par une recette qui fait partie de mes incontournables pour accompagner les apéritifs : les chips de galettes !  Cette recette originale remporte toujours un franc succès auprès de mes convives et c’est presque devenu ma marque de fabrique ! A tel point que j’avoue devoir prendre parfois sur moi pour trouver d’autres idées et ne pas la faire trop souvent au risque de lasser mes invités ! J’adore réaliser cette recette car elle est très facile, rapide et délicieuse : cela me permet de privilégier des aliments sains et légers même dans les occasions les plus festives. Car oui… je suis gourmande mais je veille à ne pas trop grossir !

Les chips de galettes peuvent donc se déguster nature pour un apéritif « diététique » mais elles sont tout aussi délicieuses accompagnées d’une terrine de thon ou saumon, de houmous ou de tzatziki.

La réalisation des chips de galettes est très simple car j’utilise des galettes de sarrasin sous-vide. Je les privilégie aux galettes fraîches car elles sont plus sèches : cela facilite la réalisation des chips et un rendu plus croustillant.

La recette des chips de galettes

Ingrédients :

Un paquet de galettes de sarrasin (sous-vide).

Chips de galettes de sarrasin

Etapes :

Préchauffez le four à 180°C.

Pliez les galettes en 4 et découpez-les ensuite en 3 triangles égaux.

Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et déposez-y les triangles découpés dans les galettes.

Mettez au four pendant 10 à 15 minutes. Retournez les chips à mi-cuisson.

Sortez du four et laissez refroidir. Régalez-vous !

 

J’espère que vous dégusterez cette #lubiesgourmandes avec autant de plaisir que j’en ai eu à la partager sur le blog !

Si cette recette vous a plu, il se pourrait que je publie très prochainement la recette d’un plat complet, sain et léger agrémenté de chips de galettes. Une recette qui, bien sûr, sera facile, simple et délicieuse ! Maintenant, en attendant d’autres #lubiesgourmandes, régalez-vous !

Apéritif diététique avec les chips de galettes

 

 

 

 

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8 Comments

  • Reply Stéphanie 6 octobre 2017 at 11 h 00 min

    Quelle superbe idée!!!
    Je viens de valider mon panier sur mon drive habituel, et hop, j’ai ajouté des galettes de sarazin! Et je vais tester ça dès ce week end!
    merci.
    🙂

    • Reply Lubies Rousses 6 octobre 2017 at 11 h 04 min

      Je suis ravie que cela te plaise, merci pour ton commentaire !

  • Reply Charlotte Debroize 8 octobre 2017 at 19 h 56 min

    Testé et approuvé par la famille de Vladimir.
    Merci !!

    • Reply Lubies Rousses 8 octobre 2017 at 20 h 51 min

      Un vrai succès alors ! Merci pour ce retour Charlotte !

  • Reply Celia 15 novembre 2017 at 22 h 12 min

    Je vais tester (enfin) ce week end ! Les chips de galettes auront du succès je pense 😉

    • Reply Lubies Rousses 16 novembre 2017 at 11 h 57 min

      Super ! Ce sera forcément un succès 😉 ! Bises

  • Reply Celia 19 novembre 2017 at 19 h 15 min

    Je confirme tout le monde a adoré 😉

    • Reply Lubies Rousses 19 novembre 2017 at 20 h 02 min

      Facile, simple et délicieux! Reste à l’affût… une autre recette agrémentée de chips de galettes arrivera bientôt sur le blog 😉 !

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